餐饮膳食
能把饮食上升为文化，甚至形成特有的民族性格、哲学思想，恐怕也只有我国人才能做到。
我国是食文化最悠久的国家，很早我们就有“礼乐文化始于食”“民以食为天”的观念，进而囊括了技艺、营养、礼仪等多方面文化，仅仅在菜肴上便形成了“观色、品香、尝味、赏形”的艺术，真可谓博大精深。
华夏民族的饮食生活不仅仅是科学二字所能说尽的，如果我们再关注一下饮食文化，那么对每一个我国人来说，甚至可以成为研究我国文化的一把钥匙。
本页介绍和引申探讨的宫廷贵族饮食、市井百姓饮食、民族宗教饮食、八大菜系、品茗浆酒等内容，可以说是有益的尝试。