古代祭祀礼仪中的五种祭祀对象，指主管户、灶、中、门、行之五种神灵。《礼记·曲礼下》任述及天子之祭时称：“天子祭天地，祭四方，祭山川，祭五祀，岁遍。诸侯方祀，祭山川，祭五祀，岁遍。大夫祭五祀，岁遍。”古代先民认为此五种与日常生活有关的精灵，与人之祸福有关，故祀之以求福。

据郑玄注，天子祭五祀是殷时的制度。天子立七祀，诸侯立五祀是周时的制度。孔颖达疏称，“祭五祀者，春祭户，夏祭灶，季夏祭中雷，秋祭门，冬祭行也。”

天子祭五祀，指祭门、户、井、灶、中、。周代是春祀户，夏祀灶，六月祀中溜，秋祀门，冬祭井。汉魏时按季节行五祀，孟冬三月“腊五祀”，总祭一次。唐、宋、元时采用“天子七祀”之说。明清两代仍祭五祀，清康熙之后只在十二月二十三日祭灶，与民间传说的灶王爷腊月二十四朝天言事的故事相合，国家祀典采用了民间形式。